La nouvelle population de référence de la commune de Saint-Nicolas-du-Pélem au 1er janvier 2026 est de 1 523 habitants. Ce chiffre correspond au recensement 2023 (plus de précisions sur ces écarts de date dans l’encadré ci-dessous). Quelle tendance ? D’après l’Insee, cela représente une variation de -143 habitants entre 2017 et 2023.